Ingredientes:
– Huevos cocidos Ovorrubio
– Cardillos
– Cilantro
– Cebollita fresca
– Aceite de oliva virgen extra
– sal y vinagre
Elaboración:
Limpiar, picar y hervir los cardillos en una olla grande con agua y sal durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernos. Una vez cocidos, escurrirlos y reserva.
Mezclar bien todos los ingredientes para que se integren los sabores y se impregnen los cardillos con el aliño.
Probar el moje y ajustar de sal y vinagre según tu gusto personal.
Disfruta de este delicioso y tradicional moje de cardillos siendo generoso con los huevos y el aceite.
