Ingredientes:
– 8 Huevos Ovorrubio
– 1,2 Litros de leche
– 9 Cucharadas de azúcar
– Unas gotitas de limón y un poquito de agua
Elaboración:
En primer lugar ponemos dos cucharadas de azúcar con el limón y el agua al fuego, para hacer el caramelo líquido.
Batimos los ocho huevos suavemente (para evitar que se formen burbujas de aire), le incorporamos las siete cucharadas de azúcar restantes y la leche, y pasamos por el colador a la flanera.
Tapamos y metemos hora y media aproximadamente al horno a 200º al baño maría .
Lo dejamos enfriar para sacarlo del molde.
